Patê Vivo de Grão-de-Bico
viva
Luciana Soldi Bullara
Última atualização há um mês
INGREDIENTES
- Grão-de-bico germinado (com casca removida)
- Azeite de gergelim
- Sal integral a gosto
- Orégano
- Chimichurri
- Lemon pepper
- Noz-moscada em pó
- Páprica defumada
- Ervas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Água de coco (quantidade suficiente para dar cremosidade)
- Salsinha, coentro e cebolinha a gosto
PREPARO
No liquidificador, adicione o grão-de-bico germinado, azeite de gergelim, sal, orégano, chimichurri, lemon pepper, noz-moscada, páprica defumada, ervas finas, cebola e alho.
Acrescente um pouco de água de coco para facilitar a mistura e bata até obter uma textura cremosa e homogênea.
Finalize misturando a salsinha, o coentro e a cebolinha a gosto.
Deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir para realçar os sabores.
Sirva e aproveite!
Receita da Mentorada Laura Oliveira