Barra Proteica

Uma opção prática, nutritiva e fácil de fazer para um lanche saudável.

• 200 g de amêndoas (preferencialmente cruas e sem sal)
• 100 g de uvas-passas
• 4 colheres de sopa de óleo de coco

1. Coloque as amêndoas, as uvas-passas e o óleo de coco em um processador de alimentos.
2. Processe até formar uma massa homogênea e pegajosa.
3. Transfira a mistura para uma forma (pode forrar com papel-manteiga para facilitar).
4. Pressione bem com as mãos ou uma espátula para compactar e nivelar a massa.
5. Leve à geladeira por 4 horas para firmar.
6. Após endurecer, corte em barras do tamanho desejado.

Armazenamento:

Guarde as barras na geladeira, onde podem durar por meses, mantendo o frescor e a textura.

Dica:

Experimente adicionar uma pitada de canela ou cacau em pó para variar o sabor!

Receita do Mentorado Josué de Oliveira